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突然ですが “Halo-Halo”ってなーんだ? Para-suke、“ハロハロパーティー” にお呼ばれしてきました。 ウチの大家さん Nora はフィリピーナ。 んでもって、Nora のダーリン Ben はチャイニーズ。 2人は教会で知り合ったという、とってもナイスでホンワカ可愛いカップルです。 フィリピンの人は皆、とても親切だと聞いたことがあるのだけど、まさに事実! Noraちゃんも優しくて とても面倒見の良い素敵なLadyです。 食事に誘ってくれたり、一緒にウィンドウショッピングに行ったり。 彼女はPara-sukeのシカゴでのベストフレンド且つお母さん的存在です。 そんなNoraちゃんから 「明日、BBQパーティーやるからおいで!」 と、またしてもありがたきお誘い!! Para-suke、二つ返事でお腹を空かせて乗り込みました。 ちゃぁ~んとおみやも用意しましたよ。 必殺・日本スーパーMitsuwa で仕入れた栗どら焼き & 蒸しケーキ。 気に入ってもらえるかな??? Noraちゃん家に着くと 『Welcome!Halo-Halo Party!』 のボードが。 おぉ、気合が入ってるじゃないか!! 『手伝うよ~』 と早めに行ったのだけど、任命されたのは試食係♪ うわ~い!! Noraちゃんのフィリピン料理、 何度かご馳走になっているのだけどコレが実にウマい! やっぱりアジアが一番だーね、うんうん、と 何度となく頷いてしまう美味しさなのです。 元々アジア大好き人間。 香草や香辛料の刺激にゃ体が震え、血が騒ぐ体質なのだけど、 タイ料理などとは異なり、フィリピン料理はいたってマイルドな味付け。 どちらかと言うと 日本の味に近いように思います。 ←今日のイチ押し PANCIT(パンシット・・・フィリピン風焼きそば) それから最後まで何と言っているのかわからなかったコレ。 → Para-suke には「オクォー」と聞こえたのだけど、 水で溶いた小麦粉に人参やキャベツ、ネギ、スィートポテト、有頭エビなどを 入れて揚げたものです。 そう!お好み焼きならぬ 「お好み揚げ」 ってカンジ。 エビのダシが見事に効いてて う、う、う、ウマ過ぎ~♪♪ ここで びぃる2缶空きまして。 一方、BBQ担当・Benが焼くお肉や魚。 これまた醤油寄りのお味で、ニッポン人も ヨヨヨと泣けちゃうテイストなんです。 ガーリック加減もこれまたカンペキで、 あぁぁ、Moreびぃる、MoreMoreびぃる・・・ ゴクゴク、もう何倍呑んだか数えないっと! こんな日に出張だとは、相方・Para吉は まことに不運極まりないヤツじゃのう、プハ~ッ! ところで、ゲストは総勢20余名のフィリピーノ&フィリピーナ(そしてPara-suke)。 彼らは英語とタガログ語が混ざったような、いわゆる「タグリッシュ」を話します。 今まで英語で会話していたかと思えば、 突然ナゾのタガログ語会話に切り替わっており、 それがどういう訳か何の不自然さもなく、フツ~に流れていくのです。 何度かこういった場にお邪魔しているので ずいぶん慣れてきたのですが、 初めはこの光景にちょっぴり驚き、 「もしかしてウチらに聞かれたくない事をタガログ語で話しているのかも・・・」 などと ビビってみたりしました。 が、それは余計な心配だったようで、 フィリピンの人にとってはごく自然な事なんだとか。 (ちなみに例え英語でナイショ話されたって、理解できません・・・・。) それにしても、そのスイッチ切り替えのタイミングって どうなってるんだろ??? フシギ。 さて、すっかりお腹が一杯になったところで、 なんだか部屋の中が騒がしくなってきたぞ。 様子を覗きに行くと、出ました!デザートタイム!! そう、ここでフィリピン名物 “Halo-Halo” の登場です。 “Halo-Halo” ってどういう意味?と聞いてみたら “Mix-Mix” との答えが。 ほほぅ、なるほど~。各自がカップに思い思いのスィートな具を入れ、 シャカシャカのカキ氷&アイスクリームをドドン!と乗せ、 まぜまぜして食べるのであります。 さっそくPara-sukeもトライ! Noraちゃんお手製の甘く味付けされたレッドビーンズやバナナ、 ココナッツ、チェリー、紫いもペースト、それからレッチェ・プランと呼ばれる 甘~くて濃厚なプリンも投入(この欲張りめが!)。 それにかき氷を入れ、クッキークリームアイスをドドンと乗っけ!! ここまで読んで下さった方、「ウェ~ッ、あまそ~~っ!」 と お思いかもしれませぬが、意外や意外。 カキ氷でイイあんばいに薄まってサクサクとイケちゃうんですよ。 暑い夏にはサイコー!結局3杯も食べてしもうた・・・。 「あたしの手撮ってどうすんのよ~」って言われちゃった! 自分作のハロハロは 食べるのに必死で撮影し忘れ・・・)
by Para-suke
| 2005-08-15 05:10
| シカゴつれづれ
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